PANDA EXPRESS

A rica e saborosa culinária chinesa ganhou outra interpretação pelas mãos da rede americana PANDA EXPRESS. Mantendo a deliciosa tradição dos pratos chineses a rede oferece um cardápio variado que utiliza somente ingredientes de alta qualidade. Combinado com a decoração moderna e aconchegante de seus restaurantes e um atendimento eficiente e cortes, não é de se estranhar que a rede seja a maior e mais bem classificada pelos consumidores americanos no segmento de comida chinesa.
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A história
Tudo começou em 1973 quando o chef de cozinha Ming-Tsai Cherng, um chinês que viveu na pitoresca região de Yangzhou, província de Jiangsu, reconhecida pela deliciosa culinária, resolveu inaugurar um restaurante sofisticado de comida típica chinesa na cidade californiana de Pasadena. O restaurante batizado de Panda Inn, afinal o urso panda além de ser carismático é um símbolo da China, se tornou um grande sucesso, especialmente pela qualidade de seu cardápio, que continha receitas de família feitas com ingredientes frescos e de alta qualidade, conquistando, não somente os imigrantes chineses da região, como também muitos americanos. O serviço eficiente e a comida sempre quente e saborosa atraiam cada vez mais clientes.
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No início dos anos 80, o administrador do shopping Center Glendale Galleria, Donahue Schriber, convidou a família Cherng para desenvolver uma versão do restaurante Panda Inn adaptada ao conceito de alimentação rápida para ser inaugurada na praça de alimentação do centro de compras. Sob o comando de seu filho Andrew, e de sua nora, Peggy, a primeira unidade do PANDA EXPRESS foi inaugurada no dia 31 de outubro de 1983 na cidade de Glendale, próxima a Los Angeles. Mantendo o mesmo padrão de qualidade do restaurante original, a versão no conceito fast food rapidamente caiu no gosto dos consumidores por criar pratos tipicamente chineses adaptados ao gosto americano. Nos anos seguintes outras unidades foram inauguradas pelo estado californiano.
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Em 1987 a rede se expandiu para fora do estado da Califórnia, inaugurando um restaurante em Honolulu no Havaí. No ano seguinte a PANDA EXPRESS se tornou a primeira rede de alimentação rápida a inaugurar uma unidade localizada dentro de um supermercado, na cidade californiana de Arcadia. No início dos anos 90 o cardápio da rede já contava com diversas opções, entre elas o Chicken Orange, pequenos pedaços de frango crocantes com molho especial e suco de laranja, que se tornou o carro-chefe da PANDA EXPRESS. Além disso, pratos a base de carne e camarão do sul da China estavam incluídos no cardápio. Em 1994 a rede comemorou seu décimo aniversário com a inauguração de sua centésima unidade. Quatro anos mais tarde a rede abriu sua primeira unidade com o conceito Drive-Thru em Hisperia na Califórnia.
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Em 2004 a rede iniciou a inauguração de algumas unidades menores especialmente desenvolvidas somente para Drive-Thru, que não possuíam mesas no salão interno, apenas a janela de atendimento. Em 2007 a rede inaugurou sua milésima unidade e rompeu o faturamento de US$ 1 bilhão. Recentemente, em 2008, coincidindo com a comemoração de 25 anos da PANDA EXPRESS, a rede introduziu mais um item de sucesso ao seu cardápio: Beijing Beef, pequenos pedaços de carne marinados com pimentões, cebolas e um molho picante. O novo prato do cardápio foi divulgado com uma imensa campanha publicitário que tinha como personagens Eddie e Tom-Tom, dois falantes e carismáticos ursos panda. No ano seguinte lançou o Wok Smart™ que continha 18 opções de pratos com 250 calorias por porções.
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Os slogans
Experience Pandamonium. (2009)
Panda Express: Chinese for Yummy.
Taste The Joy.
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Dados corporativos
● Origem: Estados Unidos

● Fundação: 31 de outubro de 1983
● Fundador: Andrew e Peggy Cherng

● Sede mundial: Rosemead, Califórnia
● Proprietário da marca: Panda Restaurant Group, Inc.
● Capital aberto: Não (subsidiária)

● Chairman: Andrew e Peggy Cherng
● CEO: Andrew e Peggy Cherng

● Faturamento: US$ 1.2 bilhões (estimado)

● Lucro: Não divulgado
● Restaurantes: + 1.330
● Presença global: 2 países (incluindo porto Rico)
● Presença no Brasil: Não
● Funcionários: 18.000
● Segmento: Alimentação rápida
● Principais produtos: Comida chinesa
● Ícones: O panda
● Slogan: Experience Pandamonium.

● Website: www.pandaexpress.com
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A marca no mundo
Atualmente a rede PANDA EXPRESS, uma das maiores especializadas em comida chinesa, possui mais de 1.338 unidades localizadas em 38 estados americanos, incluindo Porto Rico. O estado da Califórnia concentra o maior número de unidades da rede, aproximadamente 480. Um dos fatores de sucesso da rede é sua flexibilidade em acompanhar o crescimento dinâmico da economia, já que a PANDA EXPRESS possui restaurantes instalados em centros de compras, supermercados, aeroportos, estações de trens, estádios e arenas esportivas, campus universitários, parques temáticos e até uma unidade dentro do Pentágono.
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Você sabia?
● Uma das lojas mais rentáveis da rede está localizada na praça de alimentação do Ala Moana Center em Honolulu, Havaí. Esta unidade fatura mais de US$ 4 milhões anualmente.
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As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Time), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers).
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Última atualização em 16/3/2011